Blumenkohlreis mit Gemüse

Nadia Damaso schafft in ihrem Kochbuch das fast unmögliche…. ich mag Blumenkohl 🙂 Lasst euch nicht dazu verleiten den Blumenkohl von Hand zu raffeln, das gibt ne mega Sauerei (zumindest bei mir). Also, Küchenmaschine her und los gehts. Die etwas spezielleren Zutaten hab ich einfach weggelassen (ich konnte einfach keine Austernsauce oder Kaffirlimettenblätter finden), das Resultat überzeugt aber trotzdem.

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